돼지감자 효능 및 먹는방법 – 혈당 조절부터 장 건강까지돼지감자, 생김새는 감자 같고 이름은 돼지 같지만(!)사실 감자도 아니고, 돼지와도 아무 상관이 없어요.‘뚱단지’라고도 불리는 이 뿌리채소는최근 당뇨에 좋은 식품, 장 건강에 도움 되는 슈퍼푸드로주목을 받고 있답니다.이 글에서는✔ 돼지감자의 대표 효능 10가지,✔ 주의사항,✔ 맛있고 건강하게 먹는 법까지한눈에 보기 쉽게 정리해드릴게요.✅ 1. 돼지감자란?돼지감자는 국화과에 속하는 다년생 식물로,뿌리 부분이 식용으로 사용돼요.영문 이름은 Jerusalem Artichoke 또는 Sunchoke로‘햇살 아래 자라는 아티초크’란 뜻이 붙었죠.감자보다 더 단단하고 아삭한 식감,특유의 고소하고 단맛 덕분에샐러드, 장아찌, 차, 분말 등으로 다양하게 활용돼요...