콜라비는 브로콜리와 양배추 등과 같은 식물군인 식물류의 일종으로, 꽃을 꾸미듯이 눈에 띄는 형태와 보라색, 녹색 등 다양한 색상으로 인해 장식용 식물로도 자주 사용됩니다. 하지만 식용으로도 널리 이용되며, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 콜라비는 먹을 수 있는 부위가 모두 많이 이용되며, 껍질은 까서 김치나 조림 등으로, 내부 부분은 삶아서 샐러드나 스무디 등 다양하게 이용됩니다. 콜라비의 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 콜라비 효능 콜라비는 건강에 매우 유용한 식물로, 다양한 영양소와 생리활성물질을 함유하고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 항산화 효과 : 콜라비에는 비타민 C와 E, 카로티노이드, 플라보노이드와 같은 항산화물질이..